Mientras que los envases desechables están pasando de moda, el vidrio, siendo tanto 100% reciclable infinitas veces como reutilizable, se está convirtiendo en el envase que los consumidores elegimos cada vez más, y nuestros supermercados favoritos están reaccionando colocando cada vez más productos envasados en vidrio en sus estanterías.

Hoy os contamos el caso de Carrefour.

Si estás en alguna ciudad europea, lo normal es que tengas un Carrefour cerca. Están presentes en gran parte de Europa desde 1958, y nos ofrecen todo tipo de productos, desde alimentación hasta artículos del hogar. Por supuesto, la mayoría de estos productos precisan necesariamente algún tipo de envase que sirva para conservarlos en las mejores condiciones, ya sea para su transporte como para su almacenamiento. “Pero estamos en un mercado competitivo y cambiante, por lo que debemos asegurarnos de ofrecer a los compradores exactamente lo que quieren.”, indica Scarlette Elizée.

“Nuestros clientes están orgullosos de su herencia culinaria y quieren encontrar sólo los productos más frescos en los lineales, conocer bien su procedencia, así como sus condiciones de producción. Esto ha hecho que cambie nuestra postura acerca del papel que cumplimos en la sociedad, así como nuestra estrategia de negocio. Hemos redefinido nuestras “razón de ser”, con el objetivo de ser líderes en la transición de los alimentos, garantizando que los productos y soluciones que ofrecemos sean saludables, sostenibles y accesibles para todos.”

“El envasado excesivo o superfluo es una preocupación para nuestros clientes, tanto, que en 2019 decidimos lanzar una consulta para descubrir dónde debíamos enfocar nuestros esfuerzos para reducirlo”

“Nos sorprendió leer respuestas tan concretas, sobre cajas de repostería, bolsas de zanahorias, caramelos con envoltura doble… Las sugerencias fueron muchas y llegaron muy rápido. Los clientes también elogiaron el modelo de reutilización. Esto marcó un antes y un después.  La encuesta nos confirmó que nuestros clientes se toman en serio la vida sostenible y que el envase adecuado desempeña un papel crucial en ella.”

 

“Lograr el equilibro adecuado” en el envasado de alimentos.

“Nuestro reto, como minoristas, es encontrar el delicado equilibrio de proporcionar sólo los envases necesarios. Para nosotros, el envase es importante para la higiene y seguridad alimentaria, así como para preservar los productos más tiempo y minimizar el desperdicio alimentario; pero el envase también ayuda a diferenciar los productos, por lo que también es importante para nuestros clientes, a los que ayuda a identificar lo que realmente están comprando y a elegir lo que más les atrae. Así que, aunque queremos evitar el uso excesivo de envases, no podemos deshacernos de ellos por completo. Tenemos que encontrar el equilibrio adecuado.”

“Lo que sí podemos hacer es asegurar que los envases que utilizamos son lo más sostenibles posible, y ofrecer únicamente aquellos que son necesarios. Y es aquí donde entra el vidrio. Queremos alejarnos del ‘usar y tirar’ y acercarnos más a los modelos de reciclado y reutilización que ofrezcan vidrio como opción principal a los compradores.”

“Debemos garantizar que todos los envases sean lo suficientemente convenientes para el uso diario, sin comprometer la calidad. Atendemos a todo tipo de clientes, desde los “guerreros del residuo cero” que compran a granel, hasta los que hacen cambios graduales, y sean quienes sean, queremos poder ofrecerles tantas soluciones según el producto. Lo interesante del vidrio es su variedad, y a los compradores les encanta.

Cuando se trata de la apariencia de un producto en el estante, el vidrio tiene una especie de aura a su alrededor. Ya sea para un zumo de naranja fresco, un yogur cremoso o una deliciosa mousse de chocolate, cuando está en vidrio, los clientes lo ven como un producto de primera calidad. Algunos productos se perciben de forma diferente cuando se envasan en vidrio, desde productos emblemáticos como la Coca Cola, hasta las botellas de leche o de vino.

Responder a las expectativas de los consumidores en materia de residuos.

Pero todas las consideraciones estéticas son secundarias frente al factor de la sostenibilidad. El vidrio es un material natural e inerte que puede reciclarse infinitas veces sin pérdida de calidad, además de reutilizarse en sistemas locales. Aplaudimos las inversiones de la industria del vidrio en materia de aligeramiento y descarbonización, como la fabricación de botellas de vidrio un 30% más ligeras en los últimos 20 años, así como los esfuerzos en la fabricación de vidrio más sostenible y la reducción de su huella de carbono. Como minoristas, confiamos en que sigan haciendo sus productos cada vez más sostenibles y más convenientes para nuestros clientes.

También hemos establecido nuestros propios ambiciosos compromisos para ser más intencionales en la reducción de envases y la lucha contra los residuos, como parte de nuestra misión de “liderar la transición alimentaria para todos” y como parte de nuestra campaña “Act for Food”. Cualquier acción que nos ayude a reducir nuestro impacto en el medio ambiente es un gran paso en la dirección correcta. Tenemos una visión clara del futuro de los envases “queremos aportar nuestro granito de arena al planeta, al tiempo que satisfacemos las expectativas de nuestros clientes y vemos que los envases de vidrio son una herramienta importante para alcanzar esos objetivos.”

Los envases nunca van a desaparecer del todo, pero estamos viendo que ser intencionados en la forma de envasar y almacenar los productos cotidianos es una forma impactante de estar al a altura de las expectativas de nuestros clientes en cuanto a vivir de forma sostenible, sin dejar de contar la historia de sus marcas favoritas. Aunque somos un minorista y no podemos dictar las decisiones que toman las marcas en sus propios envases, también tenemos nuestra propia marca en la que podemos influir. Muchos productos de la marca Carrefour se adaptan bien al vidrio: aceites, zumos de frutas y salsa son sólo algunos ejemplos. Vemos que está surgiendo una tendencia hacia el uso y la reutilización del vidrio, y estamos encantados de adaptar nuestra gama a sus expectativas. Las personas como tú, podéis hacer que esa tendencia vaya aún más rápido, exigiendo a sus marcas y minoristas favoritos opciones de envasado más sostenibles. Te escuchamos, así que sigue desafiándonos ¡Así es como crecemos!

 

¿Te gustaría estar seguro de que los productos que compras duran lo máximo posible? Para ello, la elección del material de envasado importa. Y es que un envase adecuado puede proteger los alimentos o bebidas de microplásticos y filtraciones químicas que podrían ser perjudiciales para la salud. Además, el envase también puede prolongar el periodo de conservación del sabor, la efervescencia y el aroma.  El vidrio cumple todos estos criterios, mientras reúne las implicaciones sanitarias pertinentes para el cuidado adecuado del producto, la salud humana y el cuidado del medio ambiente.

Carolina Ripollés, Graduada en Ciencia y Tecnología Alimentaria y lectora Serra Hunter en la Universitat Autònoma de Barcelona, es experta en seguridad alimentaria y salud pública. A continuación, nos explica cómo interactúan los envases con nuestros alimentos y cómo el vidrio nos mantiene sanos.

¡Bienvenida, Carolina! Háblanos un poco de tu trayectoria – ¿qué te hace ser “amiga del vidrio”?

Desde que era pequeña, siempre me ha gustado preguntarme “por qué”. Los sistemas de producción de alimentos son una parte importante de cómo vivimos y nos mantenemos sanos, y me parece fascinante cómo podemos encontrar formas más sanas y ventajosas de mejorar nuestros sistemas actuales. Por eso elegí estudiar seguridad alimentaria, para evaluar cómo interactúan los distintos materiales en contacto con nuestros alimentos.

Todos sabemos que el envasado de alimentos ha evolucionado muy rápidamente en los últimos años. Durante un tiempo, el vidrio y la madera -los envases predominantes hace cien años- fueron reemplazados por el plástico. Sin embargo, hoy en día, las posibilidades de reciclado, la reutilización y la baja cantidad de elementos externos en el vidrio, le han devuelto el protagonismo por razones medioambientales y sanitarias.

LA IMPORTANCIA DEL MATERIAL DE ENVASADO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Sabemos que la gente presta cada vez más atención a la importancia de la sostenibilidad en su vida cotidiana. Pero ¿cómo influye en ello un estilo de vida saludable?

Los estudios demuestran que somos más propensos que antes a priorizar nuestra salud, bienestar y medio ambiente, y a tenerlos en cuenta en nuestras decisiones de compra. Para muchos, la sostenibilidad es un factor importante a la hora de elegir un producto -incluso antes que el precio-  además de mostrarse más proclives a reducir el uso de envases desechables, esforzarse en llevar los envases vacíos al contenedor de envases o limitar el consumo de energía.

Pero aún queda un largo camino por recorrer, y es que muchos consumidores simplemente no reciclan los materiales que utilizan a diario. Teniendo en cuenta que somos 8.000 millones de habitantes en la Tierra, si cada persona desecha 10 gramos de plástico al día, esto supone 80.000 toneladas de residuos plásticos a diario, es decir, 29 millones de toneladas de residuos al año. Y es que no es sólo un problema del plástico: lo mismo ocurriría con cualquier envase que se dejara en el medio ambiente. Pero el reciclado en una economía circular podría resolver este problema, y el vidrio resulta ser un ejemplo paradigmático. Por un lado, puede reciclarse y reutilizarse infinitamente, es menos probable que salga volando si se esparce y, actualmente, la sociedad ya lo recicla. Además, es una materia de una sola capa, natural e inerte.

En este sentido, podríamos reformular la reflexión sobre vida saludable: ¿llevar un estilo de vida sostenible nos hace más sanos? Es complejo de responder. En mi opinión, la sostenibilidad puede acercarnos a una vida más saludable porque pensar de forma sostenible implica una mayor conciencia de nuestros actos. En este caso, uno de los vínculos entre sostenibilidad y salud es la alimentación, y el medio ambiente forma parte de ella. Si eres consciente del impacto que tienen tus propias decisiones, siempre llevarás una vida mucho más plena y tomarás el control de tus actos en lugar de dejar que ellas te controlen a ti. Esto sólo conlleva efectos positivos y es la mejor expresión de bienestar personal.

¿Qué relación tiene esto con nuestra forma de pensar sobre los envases y las decisiones que tomamos sobre productos cotidianos, como alimentos o bebidas?

La sostenibilidad y los envases están estrechamente relacionados. Como consumidores, sabemos que los residuos de envases desechables y de alimentos son motivo de gran preocupación y que podemos contribuir a una vida más sostenible. De hecho, muchos nos sentimos obligados a hacerlo. Sin embargo, el envasado afecta a toda una serie de cuestiones, desde cómo se protegen alimentos, bebidas y otros productos cotidianos de la degradación, hasta cómo puede influir el propio envase en el producto que contiene con el paso del tiempo, pasando por cómo nos deshacemos de los envases. Las decisiones sobre comprar (o rechazar) determinados envases y comprometerse a reciclarlos son decisiones personales. Esto significa que depende de la motivación y la conciencia social de cada individuo. Sabemos que los consumidores tienen la percepción de que los envases de vidrio o de papel son las opciones más sostenibles, mientras que las botellas de plástico son las menos ecológicas. Al mismo tiempo, los envases de vidrio dan una sensación de calidad del producto y ofrecen una garantía de higiene, conservación del sabor y capacidad de reciclado total. Si asociamos un envase a una mayor calidad de producto, vinculándolo a un mayor aporte ecológico, al poder reciclarlo en su totalidad, ya tenemos la mitad del camino recorrido para concienciar sobre la necesidad de aprovechar los residuos y conseguir que la gente actúe en consecuencia.

¿Por qué crees que los consumidores siguen confiando en el vidrio?

Más allá de la reducción de residuos, el vidrio también es sinónimo de higiene y conservación del sabor. En general, el vidrio indica salud y calidad. Además, conserva mejor los alimentos y sus propiedades nutritivas durante periodos prolongados. El vidrio es completamente inerte y altamente higiénico. Inerte significa que ningún elemento exterior puede penetrar en el recipiente, por lo que es resistente a la oxidación y al CO2, así como a los productos químicos. Por ello, el vidrio es ideal para almacenar alimentos en la despensa o el frigorífico. Además, el vidrio transparente permite ver fácilmente cuándo los alimentos están a punto de caducar, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos.

VENTAJAS DEL VIDRIO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

En tu opinión, ¿cuáles son las principales ventajas de los envases de vidrio para la seguridad alimentaria?

Las marcas y los distribuidores deben tener en cuenta muchos aspectos del envase desde que se concibe un producto hasta que lo adquirimos en los propios supermercados:

• ¿Es seguro el producto en ese envase? ¿Lo seguirá siendo durante el transporte y el almacenamiento?
• ¿Cumple las normas internacionales sobre seguridad alimentaria, como las normas REACH de la UE sobre seguridad química (de las que están exentos los envases de vidrio) o las normas de la FDA de EE.UU. sobre seguridad alimentaria?
• ¿Es resistente a posibles roturas?
• ¿Tiene un aspecto estético y agradable?

Todas estas cuestiones son importantes. Uno de los principales puntos a tener en cuenta es el contacto entre el alimento y su envase. Debemos buscar envases que no filtren sustancias químicas al alimento ni alteren su sabor, porque somos lo que comemos.

En definitiva, el vidrio está hecho de elementos que se encuentran en la naturaleza, y no necesita otros componentes, productos químicos o revestimientos de plástico para proteger nuestros alimentos. Así pues, la principal ventaja del vidrio en términos de seguridad alimentaria es que no se transmiten residuos químicos a los alimentos ni son absorbidos por el propio envase, lo que garantiza la conservación de los productos en su interior, así como su seguridad. Además, si las tapas son de un material adecuado, el contenido queda sellado y aislado del exterior, por lo que los alimentos no se contaminan.

¿Por qué cada vez se habla más de la relación entre envasado y seguridad alimentaria?

Últimamente, los riesgos químicos relacionados con los envases están siendo muy analizados. Los materiales que se encuentran en contacto con los alimentos están siendo sujetos a una intensa investigación, ya que las sustancias químicas presentes en ellos pueden migrar a nuestros alimentos. Por ejemplo, una nueva investigación sistemática publicada en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Geueke et al., 2022) reveló que hay 14.153 sustancias químicas que pueden llegar a entrar en contacto directo con los alimentos. Y éstas podrían migrar al contenido de los envases, aumentando nuestra exposición a las sustancias químicas – incluso más de dos tercios de estas sustancias se llegaron a encontrar en plásticos. En cambio, el vidrio y la cerámica se determinaron como la opción más segura para el sector alimentario, ya que en ellos se detectó el menor número de sustancias químicas, lo que está relacionado con la baja complejidad química de estos materiales.

Es importante señalar que la complejidad química de los materiales en contacto con alimentos está directamente relacionada con su seguridad (Fenner y Scheringer, 2021). ¿Por qué? Porque cuanto mayor es la cantidad de sustancias químicas presentes en un material específico, más difícil resulta evaluar a fondo todos los componentes. Reducir la complejidad química de los materiales en contacto con alimentos implica poder evaluar la totalidad de sus componentes químicos, lo que nos acerca un paso más a la seguridad alimentaria.

Además, desde una perspectiva biológica, la preocupación gira en torno a la posibilidad de que ciertos microorganismos crezcan en los alimentos envasados. Esto podría acelerar el desperdicio de alimentos o incluso provocar enfermedades de transmisión alimentaria. Así, tanto si hablamos de riesgos químicos como biológicos, ambas situaciones implicarían una pérdida económica significativa y una disminución de la confianza hacia las marcas. Por ello, el uso de materiales de envasado impermeables y de una sola capa, como el vidrio, es clave para minimizar el riesgo de crecimiento bacteriano y de sustancias químicas nocivas.

¿Hay algún alimento o bebida que requiera ser envasado en vidrio? En caso afirmativo, ¿por qué?

Hay una gran variedad de materiales que pueden utilizarse para envasar alimentos o bebidas, pero si evaluamos cuál puede considerarse la mejor opción, tanto por los profesionales como por los consumidores, para determinados tipos de productos, sin duda es el vidrio. Ejemplos de ello serían las bebidas fermentadas, como el vino o el sake; las bebidas destiladas; todo tipo de conservas; incluso los productos destinados a los más pequeños, como los potitos. Las razones son varias, entre ellas los aspectos higiénicos y de seguridad del vidrio, así como su relación con la calidad del producto.

En 2022 se celebró el Año Internacional del Vidrio proclamado por la ONU. El vidrio ha acompañado a las civilizaciones durante generaciones. Como científica, ¿crees que el vidrio seguirá siendo el envase del futuro?

Para saber si el vidrio es apto para el futuro, debemos tener en cuenta la opinión de los consumidores sobre la sostenibilidad, su conciencia medioambiental y, lo que es más importante, ¡su comportamiento! El comportamiento es clave y será el factor determinante. En mi opinión, el vidrio seguirá siendo sin duda un material de envasado valorado por su alta calidad y seguridad. Esto significa que nuestros alimentos y bebidas estarán frescos durante más tiempo, que se reducirá el riesgo de que absorban sustancias químicas u otros contaminantes y que aumentará considerablemente la probabilidad de que nuestros alimentos se mantengan sanos y seguros.

[Insertar vídeo IYOG: https://www.youtube.com/watch?v=aZB_wDo1uCw&t= ]

La Fermière es un referente del yogur francés y europeo desde 1952, una empresa familiar que ha llevando el sabor del Mediterráneo a costas lejanas a través de sus icónicos yogures en envases de cerámica. Estos productos, conocidos por su autenticidad, su delicioso sabor y sus ingredientes de alta calidad, se reconocen desde hace mucho tiempo por sus emblemáticos envases, los cuales contaban su historia y les mantenía fieles a sus raíces francesas. Con el tiempo, para adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, pero sin perder su filosofía respecto a su envase: “productos naturales, mejor servidos en envases naturales”; se introdujeron los envases de vidrio, y tal y como explica Tina: “nuestra misión fue asegurarnos de que nuestros nuevos envases de vidrio lograran las mismas emociones.”

“Cuando se piensa en productos de vidrio, lo que destaca es la forma; pero es que, además, el sabor es mucho mejor cuando viene en un envase de vidrio. Y ese es, quizás, el punto más importante para nosotros: las cosas saben mejor cuando vienen en un envase natural. No sólo representa la calidad, sino que el vidrio ofrece la garantía de que el propio envase es inerte y no tóxico, lo que evita cualquier pérdida de sabor y preserva la calidad durante más tiempo.”

“Refleja un producto ‘bon et beau’.”

“Para mí, nuestra elección del vidrio se reduce a tres razones:

La primera es la reciclabilidad. El vidrio es infinitamente reciclable, y eso es un gran argumento de compra para los consumidores de hoy en día. Cuando empezamos en 1952, utilizábamos tarros de cerámica de piedra natural, emblemáticas del sur de Francia, donde tenemos nuestras raíces. Se ajustaban a nuestro compromiso de utilizar ingredientes naturales, aunque no siempre eran los recipientes más prácticos a medida que nos expandíamos. Nos pasamos al vidrio para mantener esta imagen de naturalidad y estar al día. El reciclaje es una parte fundamental de nuestra cultura, y el uso de envases de vidrio es nuestra forma de reafirmar nuestro compromiso con el medio ambiente.

Otra ventaja del vidrio que nos ayuda es que recuerda a la gente que nuestro producto es “bon et beau”, como decimos en Francia, es decir, ¡bueno y bonito! Hemos hecho del sabor y la calidad nuestro sello de identidad. Por eso nuestro envase debe ser un reflejo del interior,  siendo el vidrio la elección más obvia de todas las opciones de envasado disponibles.

Y la tercera, porque defendemos la calidad de nuestro producto dejando que nuestros envases hablen de nosotros. En pocas palabras, nuestros envases son nuestra publicidad. Nos gusta apoyarnos en la tradición (en antaño los yogures venían en pequeños tarros de cristal) y queremos evocar en nuestros clientes la calidad y la nostalgia cada vez que nos vean.”

“Es bien sabido que el vidrio tiene vidas infinitas, así que ¿por qué no gastar algunas de ellas convirtiendo un envase cotidiano en algo que sea práctico y bello? Animamos a la gente a reciclar y reutilizar nuestros envases, y nos encanta compartir algunas de nuestras creaciones favoritas en nuestra página de Facebook o Instagram.”

“Reinventa las antiguas tradiciones.”

“Pero no es sólo una cuestión de elegir el vidrio por su comercialización o su capacidad de reciclaje, sino que también se trata de ser fieles a nuestra herencia. Cuando intentamos reinventarnos con el vidrio por primera vez, un gigante de la competencia copió nuestro diseño antes de que lo registráramos; así que nos recuperamos con un segundo diseño creando nuestro icónico diseño que resalta en los lineales de toda Europa.

De cara al futuro, creo que habrá más empresas que sigan nuestros pasos y elegirán al vidrio para que cuente la historia de su marca. ¿Por qué? Porque atrae a los consumidores en un instante, y conlleva largas connotaciones de tradición, calidad e identidad de marca, acompañadas de fuertes credenciales medioambientales.

Y lo que es más importante, el vidrio es infinitamente reciclable, y eso es cada vez más importante para todos nosotros. Sabemos que no existe la infraestructura necesaria para reciclar otros materiales a gran escala, pero sabemos cómo reciclar el vidrio y lo estamos haciendo bien en Europa, y creo que es uno de los únicos productos en los que el reciclaje se ha convertido en algo natural para la mayoría de la gente. ¡Estoy orgullosa de elegir el vidrio!”

Trevor Philips tiene previsto jubilarse en los próximos años tras una impresionante carrera de 50 años en la industria del vidrio, y le apasiona animar a los jóvenes a iniciar una carrera en el sector. Entró por primera vez en Beatson Clark en noviembre de 1973, con la intención de quedarse unos meses como operario de repuesto antes de entrar en la policía. “Cuando entré en el taller por primera vez y vi fuego por todas partes, me pregunté en qué me había metido. Pero pronto me fascinó la formación del vidrio y, al final, nunca llegué a entrar en la policía.”

La fabricación de envases de vidrio es una alquimia de ingredientes, que se funden, se moldean y se esculpen para darles vida, todo ello frente a las llamas danzantes del horno. “Por eso me gusta pensar que el vidrio es un ser vivo”.

“Aunque todo se reduce a tres ingredientes – arena, carbonato de sodio y caliza, junto con el vidrio reciclado-, no se puede aprender el arte de la fabricación del vidrio en un libro. Incluso con la maquinaria moderna, es necesario saber cómo se unen los ingredientes para crear el vidrio. Alguien que lleva años trabajando con el vidrio puede percibir que algo no está bien, o detectar ligeras desviaciones en el sonido de la máquina antes de que se produzcan imperfecciones.”

 

“No hay dos días iguales”

“Ni siquiera la tecnología puede controlarlo todo. Te das cuenta de que la botella final no sale bien, y tienes que volver a la máquina, al horno, incluso a los ingredientes crudos para resolverlo. Cualquier alteración puede dar lugar a un tipo de vidrio diferente al esperado. También existe una gran camaradería entre los vidrieros, intercambiando ideas e historias entre compañeros del sector, como si nos conociéramos de hace años, aunque seamos de lugares del mundo totalmente diferentes.

Mucha gente no se da cuenta de la antigüedad de la producción de vidrio, que va desde el descubrimiento del soplado de vidrio artesanal por parte de los romanos, pasando por los secretos del gremio medieval de Murano, en Venecia, hasta las cadenas de producción de las ciudades industriales. Nuestra propia fábrica lleva en funcionamiento desde 1751, construida junto al canal en los albores de la Revolución Industrial, para facilitar el transporte de frascos farmacéuticos por toda Inglaterra.

Hoy en día, con tantos de nosotros a punto de jubilarnos, hay una verdadera necesidad de incorporar sangre joven a la industria del vidrio, o se perderán muchas habilidades. Por eso estamos incorporando la última tecnología para formar una nueva generación, incluida la tecnología de formación de realidad virtual que recrea la fábrica en 3D. Estos avances ayudan a los aprendices a interactuar de forma segura con la maquinaria, y a aprender de forma más rápida lo que ocurre entre el vidrio fundido que cae en un molde y el que sale por el otro lado en forma de botella.”

“La sostenibilidad influye en todo lo que hacemos”

“Es esta constante evolución, y la yuxtaposición de lo antiguo y lo nuevo, lo que hace que la fabricación de vidrio sea tan interesante. Aunque muchos de los procesos de fabricación de hace 100 años aún se utilizan, las cuestiones de sostenibilidad son tan recientes que ni siquiera se consideraban cuando yo empezaba. Hoy en día, la sostenibilidad influye en todo lo que hacemos, y muestra de ello es el proyecto “Horno del futuro”, que pretende reducir drásticamente las emisiones de CO2, mediante el cambio a la electricidad renovable. Creo que ese es el camino que tenemos que seguir, parar asegurarnos de que nuestra industria esté preparada para el futuro.

El vidrio es el material de envasado ideal, compuesto de ingredientes naturales y 100% reciclable infinitas veces, sin pérdidas cualitativas ni cuantitativas en el proceso. Como industria, hemos puesto en marcha varias iniciativas para reforzar este mensaje a través de distintas campañas de concienciación para que la sociedad recicle cada vez mejor.

Creo que tenemos que cuidar este planeta para las generaciones que nos seguirían, y si eso significa que todos tenemos que reciclar un poco de vidrio a diario, y dedicar tiempo a hacerlo bien, no es mucho pedir. Y mirar el lado bueno: hoy en día un paseo hasta el contenedor de vidrio es una buena excusa para salir de casa.”

 

 

Octubre 2021. El vidrio cuenta con numerosas cualidades que hacen de él un material de envasado idóneo para conservar, proteger y presentar los diferentes alimentos o bebidas. Pero su naturaleza químicamente inerte, siendo quizás una de las más importantes, es la cualidad más desconocida.

1. No altera ni al contenido ni al entorno.
Ser inerte significa que es estable, y no reacciona física o químicamente al contacto con su contenido o con el entorno. Ni quita ni añade nada a los productos que contiene, y no sufre oxidación ni corrosión ambiental. Esto garantiza las cualidades originales de los alimentos, no sólo sus propiedades organolépticas, como el aroma y el sabor, sino también la calidad y propiedades nutricionales, incluso en almacenamientos prolongados.

Al igual que no desprende químicos a su contenido, tampoco libera contaminantes al entorno. Si acabara erróneamente abandonado en la naturaleza, se erosionaría como cualquier roca, sin descomponerse en micropartículas que causen toxicidad en la cadena trófica. Hay que recordar que, aunque esta sea una de sus propiedades, un envase de vidrio siempre debe depositarse en el contenedor verde para aprovechar otra de sus ventajas, el reciclado integral e infinito.

2. Un envase con contenedor propio.
Los envases de vidrio, no necesitan capas internas (barnices, plásticos…) para ser impermeables o evitar lixiviación o corrosión. El vidrio puede estar en contacto directo y seguro con los alimentos o bebidas, y gracias a su propia naturaleza inorgánica y a las características de su proceso de fabricación (altísimas temperaturas, automatización y estrictos protocolos de control de calidad), se trata también de un material aséptico, que soporta tanto el uso en el microondas como las altas temperaturas para la esterilización, la pasteurización o el baño maría.

Esto, además de beneficioso para la salud puesto que garantiza la calidad sin necesidad de aditivos, es ventajoso para el medioambiente, ya que, al no contener más materiales en su composición, posibilita un reciclado sencillo y eficiente. Y es que estos envases cuentan con un contenedor específico, el verde, que al ser monomaterial logra un reciclado de calidad.

3. Un material certificado como seguro
En su composición no interviene ningún elemento que pueda ser tóxico ni peligroso, lo que propicia que cumplan sobradamente con todos los reglamentos y normativas sobre seguridad alimentaria.
Hasta ahora, el vidrio es el único material de envasado que ha recibido la etiqueta GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro, por sus siglas en inglés) por la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos) en Estados Unidos. A nivel europeo, los envases de vidrio han sido exceptuados de la obligación del registro REACH de sustancias peligrosas. Asimismo, múltiples laboratorios del mundo, incluido el Instituto de Cerámica y Vidrio del CSIC, en España, corroboran que los envases de vidrio no presentan ni lixiviación ni migración de los elementos que lo constituyen, y en particular, no contienen bisfenol A, ni ftalatos, acetilaldehidos, ni otros productos potencialmente dañinos por ser persistentes o bioacumulativos.

4. Preferido por muchos y apto para la reutilización
El vidrio no sabe ni huele a nada, por eso se utiliza para realizar catas, pero no sólo la industria de la alimentación se beneficia de las cualidades del vidrio, también es el material elegido en laboratorios, al no alterar las muestras, y en el campo de la medicina y farmacología se opta por el vidrio como el material más estable y seguro, al ser químicamente más inactivo. Por estos motivos, las empresas farmacéuticas apuestan por el vidrio en numerosos países, entre ellos la India, donde el Drug Technical Advisory Board ha prohibido el uso de envases de plástico o PET para medicinas líquidas.
Debido a sus propiedades inertes, el vidrio puede ser reutilizado en numerosas ocasiones, como en el caso de la hostelería, por ejemplo. La reutilización también es una buena práctica medioambiental cuando las características y la logística de mercado lo permiten, y es totalmente compatible con el envase de vidrio.

5. Bueno para nuestra salud y la de nuestro planeta
La elección y el posterior reciclado de los envases de vidrio juegan un papel fundamental a la hora de conseguir un planeta cada vez más sostenible y saludable. Actualmente, el principal componente para la fabricación de envases de vidrio es el vidrio reciclado. Su uso ahorra energía, reduce emisiones y cumple con el principal objetivo de la economía circular: evitar la generación de residuos y el uso de materia prima, mediante el aprovechamiento de los recursos.
Pero es que, además, en el caso del vidrio, el material reciclado vuelve al mismo ciclo productivo del que partió, para volver a convertirse de nuevo en un envase 100% reciclable. Así, se evita la generación de otros objetos, menos reciclables, que finalmente terminen en el vertedero. Las fábricas de envases de vidrio en España están preparadas para introducir en los hornos todo el vidrio recogido a través de los contenedores verdes, por lo que cada envase cuenta, y su reciclado nos beneficia a todos.

Septiembre 2021 . En un mundo lleno de estímulos, en ocasiones resulta complicado transmitir ciertos valores a los más pequeños, como la importancia del reciclaje y sus beneficios medioambientales.

Por ello, os proponemos diferentes ideas para contribuir, de una forma amena y con los más jóvenes como protagonistas, a un mundo más sostenible en esta vuelta al cole.

1. ¿Por qué reciclar?
Es importante conocer los beneficios de este proceso que fomenta la sostenibilidad y transmitirlo de manera adecuada a los niños, para que ellos entiendan qué es el reciclaje y por qué debemos hacerlo. Comparar hechos con experiencias que les son familiares ayuda a interiorizar mejor el mensaje:

• El vidrio es infinitamente reciclable. Los envases de vidrio pueden reciclarse una y otra vez, convirtiéndose de nuevo en botella o tarro de vidrio sin perder calidad ni cantidad. Como cuando los niños juegan con plastilina, esta se puede moldear en multitud de formas sin que pierda sus propiedades.
• Reciclar vidrio es cuidar del medio ambiente. Evitamos la extracción de materias primas, ahorramos energía y reducimos las emisiones. Para poder disfrutar del parque cada día, hay que cuidarlo y disfrutarlo por igual.
• Reciclar es fácil. Con un pequeño gesto, entre todos, marcamos una diferencia. Igual que en un partido de fútbol, ganamos cuando jugamos en equipo, compartiendo el triunfo en conjunto.

2. Aprender jugando
Al igual que sucede con infinidad de juegos infantiles educativos, la diversión es una de las mejores formas de aprendizaje para los más pequeños. Las posibilidades son muchas y los adultos pueden diseñar juegos sencillos para transmitir valores y educación medioambiental a los peques con:

• Juegos de adivinanzas para descubrir qué elementos pueden introducirse (botellas, tarros y frascos) y cuáles no (vasos, copas, tapas de tarros, bombillas) en el contenedor verde.
• Un tablón de puntuaciones que premie a los que nunca se olvidan de reciclar.
• Actividades de colorear o de recortar y pegar, para que los niños recuerden cuál es el contenedor adecuado para cada tipo de envase.
• Contar los pasos para identificar el punto de reciclado de vidrio más cercano.

3. Creatividad sostenible a través de las manualidades
Otro gran método de aprendizaje para los niños son las manualidades, que aúnan creatividad y sostenibilidad y que pueden hacerse tanto en el hogar como en el colegio. Lo mejor de las manualidades es que las posibilidades son infinitas, como las vidas del vidrio, y podemos animar
a los niños a dar una nueva vida a las botellas y tarros vacíos. Es importante recordar que esta reutilización es el paso previo al reciclaje, por lo que hay que visitar el contenedor más adelante con nuestros pequeños cuando esa nueva vida ha concluido su función. Algunas ideas para manualidades son:

• Transformar un frasco de mermelada vacío en un portalápiz, utilizar un tarro de yogur para hacer un portavelas o convertir un bote de conservas en un vaso para los zumos. Hacerlo es divertido y el resultado puede ser muy original.
• Recopilando algunas botellas de zumos o refrescos se puede crear un instrumento musical similar a un xilófono. Simplemente llenando estas botellas con distintas medidas de agua y colocándolas en fila, comprobaremos que golpeándolas suavemente se pueden escuchar las distintas notas musicales.
• Otra opción podría ser realizar un clásico experimento escolar germinando semillas en un algodón para dar vida a una planta dentro de un envase de vidrio. Cuando brote, se puede trasplantar a una maceta para que continúe creciendo y llevar el recipiente anterior al contenedor verde.

4. El reciclaje no acaba en casa
Una vez que ya hayan interiorizado los beneficios del reciclaje, es importante recordar a los pequeños que, para poner su granito de arena en favor del medio ambiente, deben hacerlo también fuera de casa.

• Una buena forma de reforzar el mensaje de la importancia del reciclado es añadir una parada de camino al cole y pasar por un punto de reciclaje, convirtiendo así el trayecto en un buen hábito en el que se predique con el ejemplo.
• Procurar que los residuos que se generen en el parque o en la escuela, sean colocados en sus respectivos contenedores. Se puede llevar una bolsita donde guardar los residuos para poder reciclar más tarde, si en el momento no se encuentra un lugar adecuado.

5. Hablar desde el ejemplo
Los niños tienden a imitar comportamientos, y la mejor forma de enseñarles a reciclar es adquiriendo esta costumbre en nuestro hogar. A su vez, los niños también querrán compartir todo lo aprendido con su entorno, generando así una red de aprendizaje sobre los beneficios de reciclar vidrio. Por eso, una buena forma de empezar a hacerlo es invitándoles a ser partícipes del proceso:

• Preguntándoles en que contenedor iría cada envase o residuo que se genera en casa, convirtiendo el acto de reciclar en un juego.
• Animándolos a que enseñen a sus hermanos pequeños o a sus amigos cómo se recicla. Además, de esta manera, se sentirán importantes al saberse maestros de algo tan crucial como salvar el planeta.
• Realizando elecciones responsables en la cesta de la compra. Si en los hogares nos acostumbramos a adquirir productos con envases sostenibles, en el futuro los niños también lo harán.

Julio 2021.  El vidrio es un material de envasado que forma parte de nuestro día a día, tanto en los momentos más cotidianos, abriendo el tarro de mermelada en el desayuno, como
en aquellos de celebración, cuando descorchamos una botella para brindar juntos. Sin embargo, esa familiaridad unida a una de sus características más reseñables, la transparencia, hace que en muchas ocasiones pase desapercibido. Por ello, queremos compartir 7 datos curiosos que nos acercan aún más a este material, desvelando peculiaridades que hacen de él un material singular, saludable y sostenible.

Milenariamente reciclado

Con una antigüedad mayor que la de las pirámides de Giza, los expertos apuntan a que el vidrio fue empleado por primera vez alrededor del 5.000 a.C. en Mesopotamia, donde se han encontrado aplicaciones del material destinadas a revestir objetos de cerámica. Los primeros envases fabricados en vidrio fueron hallados en Egipto y datan del periodo de 2.100 a.C. Además, se ha demostrado que en esa época ya existía una práctica de reciclaje arraigada, habiéndose encontrado diminutos fragmentos clasificados por colores que se conoce que en el siglo XVIII a.C. eran enviados a los hornos de las vidrieras en las ciudades de Sidón y Tiro, el actual Líbano, donde existía una próspera industria del vidrio.

En la actualidad, en España, todos podemos reciclar vidrio a través del contenedor verde, llamados comúnmente iglús. ¿Sabías que el primero se instaló en el barrio de Moratalaz (Madrid) en 1982? Años antes de que a las industrias se les obligara por ley a reciclar, la del vidrio ya había puesto en marcha su propia iniciativa.

Con ADN versátil

El vidrio presenta una serie de cualidades que lo convierten en un material muy versátil y de innumerables aplicaciones. Es inerte, rígido y frágil al mismo tiempo, amorfo y transparente. Todas estas características, en combinación con el ingenio y la creatividad del ser humano, hacen que pueda aplicarse en todo tipo de industrias, y en ámbitos tan diversos como el arte y edificación. El vidrio toma diferentes formas: lanas de vidrio, vidrio plano, vidrio hueco… y tiene tantas aplicaciones que ha resultado esencial en el desarrollo de la tecnología, la biomedicina, la astrofísica, la energía solar o las telecomunicaciones.

Su empleo como envase es uno de los usos más extendidos, pero… ¿Sabías que los envases de vidrio tienen nombres diferentes según su contenido? Se llaman tarros cuando son para alimentación, botellas cuando contienen líquidos y frascos cuando son envases de perfumería, farmacia o cosmética.

Se recicla infinitas veces

El vidrio se crea a partir de materia prima natural, sostenible y abundante (arena de sílice, carbonato de sodio y caliza) pero, actualmente, su principal ingrediente es el vidrio reciclado, ya que se trata de un material que no se degrada durante el proceso de reciclado, pudiendo repetirse infinitas veces, sin pérdida de calidad ni cantidad, y para convertirse de nuevo en lo que era, un envase apto y seguro para alimentos y bebidas. De esta manera, en un circuito cerrado e infinito, se evita la generación de residuos, al tiempo que se ahorra energía y se reducen las emisiones de carbono.

El vidrio nunca es basura, es un recurso inagotable cuando se recicla, que sustituye con creces a las materias primas, de hecho ¿Sabías que al reciclar 1 tonelada de vidrio se ahorran 1,2 toneladas de materia prima?

Una barrera infranqueable

Es un material puro que conserva las cualidades originales de su contenido y lo protege frente a agentes externos. El vidrio es impermeable, hermético y no se oxida. Los envases de vidrio, no necesitan capas internas (barnices, plásticos…) para estar en contacto directo con los alimentos o bebidas. El vidrio es inerte, es decir, no existe riesgo de que absorba o libere químicos dañinos ni a su contenido ni a su entorno, está libre de contaminantes y se erosiona como cualquier roca, sin afectar a la cadena alimentaria. De hecho, el vidrio es el único envase que ha recibido la etiqueta GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro, por sus siglas en inglés) por la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos) de Estados Unidos.

¿Te has preguntado alguna vez a qué sabe o huele el vidrio? ¡A nada! Por eso se utiliza para realizar catas, ya que no afecta al aroma o al sabor, y también es el material elegido en laboratorios, al no alterar las muestras.

Un paradigma de la sostenibilidad

La Naturaleza nos muestra el mejor ejemplo de sostenibilidad, actuando mediante ciclos cerrados que aseguran su desarrollo a lo largo del tiempo, sin agotar recursos y preservando el futuro. La economía circular pretende imitar este ciclo, cuidando a la naturaleza, y creando a su vez riqueza y empleo. El envase de vidrio es un magnífico ejemplo de economía circular: cuenta con un reciclado modélico, integral e infinito; su industria genera empleo local, estable y de calidad por toda España; y es un material de proximidad, los proveedores de materia prima, la fabricación, la distribución el envasado… La práctica totalidad de las etapas hasta que un envase llega al consumidor se realiza gracias a la red de empresas locales que trabajan por y para el vidrio.

¿Sabías, además, que la industria del envase de vidrio es un sector esencial? Durante la crisis

provocada por el Covid-19, la industria del vidrio y sus trabajadores no se detuvieron. Los envases de vidrio forman parte de la cadena alimentaria, sin el suministro necesario de botellas y tarros, las empresas de alimentación y bebidas no podrían proceder con el envasado de sus producciones.

Se fabrican sin parar

El vidrio se crea al fundir las materias primas en grandes hornos a una temperatura próxima a los 1.000º centígrados. Ese vidrio fundido es cortado en gotas de un peso igual al del envase y

distribuido a los diferentes moldes, donde mediante una serie de procesos de presión, prensado y vacío, se da forma a los nuevos envases. Estos hornos funcionan las 24 horas al día, los 365 días al año, durante sus 12 o 15 años de vida útil.

¿Sabías que en España se fabrican diariamente cerca de 19 millones de botellas y tarros? La industria de envases de vidrio cuenta con 13 plantas de fabricación distribuidos por toda la geografía española.

No es lo mismo hablar de vidrio que de cristal

Aunque puedan parecer lo mismo, no lo son. Los cristales los crea la naturaleza a partir de la

cristalización de gases a presión en la pared interior de cavidades rocosas, en cambio, aquello que se fabrica fundiendo principalmente arena de sílice, es vidrio. Existen, sin embargo, vidrios creados también por la naturaleza siguiendo el mismo procedimiento: como la obsidiana o vidrio volcánico, que se forma por el calor generado en el interior de los volcanes; o las fulguritas, que es el resultado de la caída de un rayo en la arena. En la actualidad, a algunos vidrios, se les añaden determinados metales, como el plomo, para que sus propiedades en cuanto a brillo, sonoridad y peso sean muy parecidas a las de los cristales. Éste es el caso de las vajillas (copas, vasos…), aunque es vidrio lo llamamos cristal.

Por lo tanto, aunque son similares, su composición es diferente, y no se reciclan igual. ¿Sabías que en el contenedor verde se debe depositar únicamente envases de vidrio: botellas, tarros y frascos? Mientras que otros vidrios o cristales deberemos trasladarlos a un punto limpio para su proceso específico de reciclaje.

Junio 2021. El trío barcelonés formado por Klaus Stroink (26 años), Guillem Boltó (26) y Rai Benet (29), se dieron a conocer a través de las redes sociales durante el confinamiento, creando y compartiendo canciones desde su terraza. La clave de su éxito fue la naturalidad, la mezcla de diferentes géneros y la originalidad de los mensajes que transmiten sus canciones, con las que el público – ¡y nosotros también! – conectó rápidamente. En esta ocasión, el grupo se ha inspirado en el vidrio, realizando un símil entre las propiedades de este envase y aquellas personas que, dentro de un contexto complicado, quieren seguir siendo auténticas, transparentes y con las que siempre puedes contar.  Además, para la creación de esta canción titulada “Infinitas veces”, también han incluido botellas y tarros de vidrio como un instrumento musical más, haciendo uso del característico sonido de “chin chin” de este material ¡Nos encantó la idea y aún más el resultado!

“La inspiración puede llegar de cualquier parte y puedes crear música casi con cualquier cosa. El vidrio nos daba mucho juego a la hora de crear una melodía pegadiza y componer la letra de una canción que inspirara a las personas a ser positivas y unirse para ser parte de algo bueno” comenta el grupo “Estamos encantados de colaborar con Friends of Glass para sensibilizar a nuestros seguidores sobre la necesidad de cuidar el medio ambiente entre todos, y qué mejor manera de hacerlo que a través de uno de los elementos que más conecta a las personas: la música”.

Video presentación #InfinitasVeces

La letra de la canción admite una doble interpretación, por un lado, se trata de un amigo honesto, leal y con el que puedes “brindar un millón de veces”, y por otro, transmite las cualidades del vidrio como un material natural, puro y 100% reciclable, que se “recompone infinitas veces”. Con esta campaña, queremos animar a los consumidores a tomar decisiones más responsables con el medio ambiente, utilizando la canción para sumarse al brindis con el hashtag #ChinChinConVidrio.

“La sostenibilidad es cosa de todos, y se logra con cambios de hábito en el día a día, que entre todos, marcan la diferencia. Elegir y reciclar vidrio es una de ellas” asegura Karen Davies, Representante de Friends of Glass España. “Estamos muy ilusionados de contar con los Stay Homas ya que comparten nuestros valores medioambientales, y su habilidad para crear letras y melodías frescas e ingeniosas darán más fuerza a nuestro mensaje de concienciación”.

Video oficial “Infinitas veces” de Stay Homas

 

 

Febrero 2021.  El ya conocido como “Año de la Pandemia”, ha variado todos los aspectos de nuestras vidas, desde la rutina hasta nuestra escala de prioridades, en el que se encuentra la sensibilización medioambiental. A fin de conocer y paliar los posibles efectos negativos que estos cambios puedan haber tenido respecto al envase de vidrio, a finales de año realizamos un nuevo estudio.

La edición navideña de nuestra campaña de 2020, arrancó con la realización de una encuesta independiente que, a través de la participación de más de mil personas de toda nuestra geografía, obtuvo datos de relevancia sobre los hábitos de consumo y reciclado de los españoles, poniendo especial atención a cómo se iban a celebrar las fiestas en 2020. Uno de los resultados más reseñables de este estudio desveló que el mayor deseo de la población para el 2021 sería proteger la salud con una vacuna anti-Covid efectiva, a la vez que lograr un mundo más sostenible cuidando mejor del planeta.

De este modo, lanzamos una campaña en redes sociales de la mano del actor Maxi Iglesias, que inició una cadena de brindis a la que se unieron la pareja de actores Patry Montero y Àlex Adrover, y los cantantes Julia Medina y Gonzalo Hermida, bajo el hashtag #ChinChinConVidrio, por un 2021 donde la salud, tanto de las personas como del medio ambiente, eran los grandes protagonistas, animando a los consumidores a formular sus propios deseos y a brindar por ello con vidrio.

Finalizado el brindis, encargamos un nuevo estudio a la consultora líder en investigación de mercados, Nielsen, para conocer si la pandemia ha podido afectar, en comparación con el 2019, a la percepción del vidrio en cuanto a sus cualidades ecológicas, la preferencia de compra o los hábitos de reciclado. El análisis se llevó a cabo con una muestra de más de 500 personas de toda la geografía española, tanto hombres como mujeres, de edades comprendidas entre 25 y 50 años.

Los resultados han mostrado que se mantiene la tendencia creciente en la preocupación de los españoles por el cuidado del medio ambiente, realizando compras más responsables. De hecho, el 81% asegura tener en cuenta el material de envasado a la hora de comprar, lo que representa un 6% más que en 2019. En este sentido, el vidrio no solo es considerado el material más respetuoso con el medioambiente por el 60% de la población, lo que supone un incremento del 5% con respecto al año anterior, sino que, además, 8 de cada 10 personas lo perciben como el que mejor conserva el sabor, un 2% más en comparación con las cifras obtenidas el año pasado.

En cuanto a reciclabilidad, el 55% de los encuestados señala al vidrio como el material más reciclable, y 2 de cada 3 saben que el vidrio, una vez reciclado, vuelve a convertirse en envase. Demostrando así que cada vez son más los que identifican a este material con el reciclado integral e infinito. Y es que en el proceso de reciclado del vidrio, no se pierde ni cantidad ni calidad, obteniendo un material con las mismas garantías, apto para volver a ser utilizado como envase alimentario.

Por otro lado, la percepción del vidrio como material de envasado natural, ha crecido en un 5% con respecto a 2019, gracias a un mayor conocimiento de los consumidores sobre su fabricación a partir de arena de sílice, carbonato de sodio y caliza (siendo actualmente el vidrio reciclado su principal componente).

Un #ChinChinConVidrio más necesario que nunca

Nuestra última campaña, tal y como reflejan los datos recogidos por el estudio Nielsen, ha logrado con éxito conectar a los consumidores con el mensaje a favor del vidrio como material de envasado sostenible. De hecho el 72% ha considerado el mensaje muy relevante a la hora de sensibilizar a la población, incluso dentro del contexto del coronavirus, y el 86% piensa que la realización de este tipo de campañas es muy necesaria.  Además, 9 de cada 10 encuestados la valoran muy positivamente y admite que ha influido en sus hábitos de compra. Con respecto al año pasado, la campaña ha logrado una consideración especialmente positiva en la generación más joven, y un mayor impacto en los hábitos de compra que en años anteriores.

Diciembre 2020. Hemos realizado recientemente un estudio independiente entre más de mil personas de toda la demografía española con el objetivo de recabar datos de relevancia sobre la influencia de la pandemia en los hábitos de consumo y reciclaje en nuestro país, poniendo especial atención a su efecto durante las fiestas de Navidad este año.

Una nueva forma de celebrar la Navidad con familia y amigos

Las familias deben adecuar sus celebraciones a las diferentes limitaciones establecidas como medidas frente a la COVID-19 durante estas fiestas. En cuanto al número máximo de personas permitidas en reuniones sociales, para la mayoría de los encuestados, el límite les permite ajustarse a las celebraciones de años anteriores. De hecho, el 46% asegura que su núcleo de familiares y/o amigos para estas fiestas se compone de no más de 10 personas, mientras que el 38% cuenta con un grupo de menos de 6 personas. Sin embargo, es posible que no todos puedan unirse de forma presencial al tradicional brindis, ya que la limitación en la movilidad es la que podría dejar fuera a alguno de los miembros del grupo de celebración habitual. La encuesta revela que, si fuera viable, el 40%, querría desplazarse a otra Comunidad Autónoma.

Según los resultados de la encuesta, el brindis se queda en casa. La mayoría de los españoles celebrará estas comidas y cenas navideñas en su hogar, como era costumbre para el 79%, mientras que el 19% ha decidido no salir de forma excepcional este año y tan solo un 2% ha optado por restaurantes. En cuanto al gasto en las comidas y cenas de Navidad, Nochevieja y Reyes, el 28% gastará menos que otros años y el 63% mantendrá el presupuesto habitual.

En estas reuniones estarán presentes principalmente los padres y hermanos (65%), así como las parejas y sus familiares (45%). Para conectar con el resto de seres queridos, el 53% de los encuestados recurrirá a la videollamada y a la llamada telefónica, aunque también tendrán un importante alcance otras alternativas como el mensaje de texto (25%) o las redes sociales (18%). En la mayor parte de los casos (58%), el momento elegido para compartir este brindis virtual será antes de iniciar la comida o la cena.

Un brindis por nuestra salud y la del medio ambiente

También preguntamos a los encuestados acerca del principal deseo por el que brindarán durante las fiestas de este año. De las respuestas obtenidas se observa el siguiente orden de preferencia: una vacuna efectiva contra la COVID-19 (59%), un mundo más sostenible (23%), viajar con mayor frecuencia (7,5%), cuidarse más (5,5%) y realizar algún tipo de formación (5%). El respeto al medio ambiente y la preocupación por la sostenibilidad de los recursos y los residuos de envases ocupan un lugar cada vez mayor en la mente del consumidor, y así lo demuestran los resultados de la encuesta. Más del 90% de los encuestados afirma que reciclará durante esta época navideña, y es que según el sondeo realizado, más del 85% de los consumidores se considera bastante o muy comprometido con los hábitos de reciclado y el respeto por el entorno.

Del mismo modo, el 42% asegura que prestará especial atención al tipo de envase de los alimentos y bebidas que se consuman en las cenas y comidas navideñas, tratando de optar por la opción más sostenible. A la hora de seleccionar productos envasados, los consumidores se decantan en primer lugar por aquellos en vidrio (40%), al que consideran el tipo de envase más respetuoso con el medio ambiente. En este sentido, la elección y el posterior reciclado de este envase juegan un papel fundamental a la hora de proteger nuestra salud y la del planeta. El vidrio se crea a partir de materia prima natural, sostenible y abundante (arena de sílice, carbonato de sodio y caliza), pero actualmente, su principal componente es el vidrio reciclado, ya que se trata de un material que no se degrada en su proceso de reciclado, pudiendo repetirse infinitas veces para convertirse de nuevo en lo que era, un envase apto y seguro para alimentos y bebidas. Con ello, además de ahorrar energía y reducir emisiones, se cumple el principal objetivo de la economía circular: evitar la generación de residuos y el uso de materia prima, mediante el mayor aprovechamiento de los recursos.

Un #ChinChinConVidrio en redes sociales

En vista de los datos obtenidos en el estudio, hemos decidido activar una singular campaña que aúna la concienciación en la elección y el reciclado de los envases de vidrio, invitándonos a brindar en redes sociales por un mundo más saludable y, al mismo tiempo, más sostenible. Bajo el hashtag #ChinChinConVidrio, nuestra iniciativa busca crear una cadena de brindis por un 2021 protagonizado por la salud y el respeto al medio ambiente.